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枣泥核桃糕的做法

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

枣泥核桃糕的做法

今天给大家介绍一道糕点,枣泥核桃糕。这道糕点的做法很简单就是过程比较繁琐但是做出来的味道和样子一定不会让大家失望的,红枣常常出现在人们的生活中做法也有很多,红枣可以做成汤,做成各种想吃的糕点以及甜点,希望大家能喜欢我的这道推荐接下来会详细的和大家说说这道糕点的做法。

主料; 鸡蛋3个、红枣泥130g、低粉110g、红糖60、水20g

辅料; 泡打粉一小勺、苏打粉1/8小勺、葵花籽油80g、核桃仁50g

1. 干红枣过水洗净后,放入锅中加适量水煮熟;

2. 去核后,用料理机或者擀面杖的一头敲打成泥;

3. 核桃仁平铺于烤盘,入200摄氏度预热的烤箱烤制3分钟左右至熟;

4. 将烤熟后的核桃仁取出,切碎;

5. 烤盘内铺好油纸;

6. 低粉、泡打粉以及小苏打混合后过筛备用;

7. 将鸡蛋磕入无油无水的容器中,隔40度左右的热水浸泡片刻,倒入全部量的红糖;

8. 用打蛋器先低速后转高速打发;

9. 打至提起打蛋器面糊每隔8秒左右低落一次;

10. 加入红枣泥,用打蛋器打匀;

11. 混合好的样子;

12. 分三次加入过筛后的粉类;

13. 用切拌的方法将面糊于粉类拌匀;

14. 油和水盛入碗中,混合均匀;

15. 取少许拌好的面糊;

16. 用刮刀将水油溶液与面糊拌匀,随后倒入面糊中切拌均匀;

17. 倒入切好的核桃碎,继续拌匀;

18. 将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中;

19. 在面糊表面点缀未烤过的核桃仁,入170摄氏度预热的烤箱,烤制30分钟;

这道枣泥核桃糕的做法已经详细的和大家说了,红枣加核桃这两样东西都是很有营养价值的,核桃、与腰果、扁桃、榛子并称四大干果。核桃对脑部发育有好处所以孕期的女人可以多吃对胎儿有好处的,核桃经常融入豆浆中一起增加了营养,核桃还有养颜的功效。

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